Fakültemiz Turizm İşletmeciliği Bölümü Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Aysu Altaş'ın Prof. Dr. Orhan Batman ile birlikte kaleme aldığı "Osmanlı Saray Mutfağının Gastronomi Turizmi Çerçevesinde İncelenmesi" adlı kitabı yayımlanmıştır.

Kendisini tebrik ediyor ve başarılarının devamını diliyoruz.

ASÜ Turizm Fakültesi Dekanlığı

 

Kitabın kapağına ulaşmak için tıklayınız